Themenblog: Rezepte
Gertrud Lehner-Laiss

Gertrud Lehner-Laiss

Die Wurzeln zur Natur, zu den Kräutern, Früchten und Beeren wurden bereits in meiner Kindheit gelegt. Aufgewachsen auf einem kleinen Hof auf der Schwäbischen Alb, wuchs ich naturnah ins Leben hinein. Diese Wurzeln verstärkten sich während der Ausbildung zur Gesundheits- und Ernährungsberaterin. Ich liebe die Arbeit mit den Menschen und möchte zum Tun bewegen, Interesse für eine gesunde Ernährung und Lebensweise wecken. Ein wichtiger Teil meiner Arbeit sind Vorträge über Gesundheit, Ernährung, Umweltschutz, Lebensfreude und Wasser trinken.
ich bin was ich esseWenn ich mich über gesunde Ernährung und Lebensweise gut informiere, daraus meine Schritte überlege, dementsprechend einkaufe, koche und genieße, passt die Reihenfolge. Grundsätzlich sind wir so gesund, wie es unsere Körperzellen sind.
hochwertiges fruehstueckJe nach Bedarf und zur Verfügung stehender Zeit bereiten Sie sich Ihr Frühstück vor. Wichtig ist, überhaupt zu frühstücken. Seien Sie es sich wert, sich ein hochwertiges Frühstück vorzubereiten.
Donnerstag, 22 Dezember 2016 19:06

Fenchelsalat mit Orangen

fenchelsalat orangen

Zutaten für 2 Personen:

1 Fenchelknolle mittelgroß
2 Orangen, biologisch, unbehandelt
1 Zwiebel weiß oder rot
Mittwoch, 07 Dezember 2016 18:48

Heidelbeerkompott mit Mangopüree

heidelbeerkompot mangopueree

Zutaten für 2 Personen:

1 Glas Dunstobst Heidelbeeren (190 ml)
1 Msp. Zimt
1 Msp. Bourbon Vanillepulver
zwei Schuss Sahne
oder
1 TL Mandelmus
Kokosflocken
Klacks Mangopüree
Freitag, 09 Dezember 2016 16:28

Gemüsenudeln mit Sommerkräutern

gemuesenudeln sommerkraeuter

Zutaten für 2 Personen:

ca. 200g – 250 g Nudeln
(je nach Hunger)
1 l Wasser
1/2 Zwiebel
2 Karotten (mittelgroß)
2 Stangen Frühlingszwiebel
1 kleine Pastinake
1/2 Paprikaschote (rot oder gelb)
Dienstag, 20 Dezember 2016 14:42

Linsengemüsesuppe mit frischen Kräutern

linsengemüsesuppe

Zutaten:

je nach Bedarf und Hunger
1 kleine Tasse, ca. 150 g, Berglinsen
1/2 Zwiebel
Dienstag, 06 Dezember 2016 19:03

Erbsen-Wildkräuter-Kartoffelsuppe

erbsen wildkraeuter kartoffelsuppe

Zutaten:

300 g gefrorene Erbsen
2 mittelgroße Kartoffeln
1 Zwiebel
Zwiebelgrün von zwei Frühlingszwiebeln
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